Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetti Di Pollo In Graticola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Filetti Di Pollo n1 Limone n1 Trito Di Prezzemolo E Salvia Origano Sale Pepe nPoco Brandy Alcool A 95 Gradi n4 Cucchiai Olio D oliva

Preparazione: Emulsionare l olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 , spennellandoli con la marinata. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po di brandy e alcool ...

...e infiammarli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti