Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetti Di Pollo Panna E Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Filetti Di Pollo n80 G Burro Salvia n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n400 G Panna n200 G Funghi Porcini

Preparazione: Tagliate a pezzetti i petti di pollo. In un tegame con 40 g di burro e un po di salvia rosolate la carne, salate e unite il vino. Fatelo evaporare e unite la panna. Coprite e cuocete a fuoco lento per 20 . In un altro tegame mettete il rimanente burro e un po di salvia, unite i funghi, fate rosolare ...

... e salate. Unite i funghi ai filetti e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti