Portata: PESCE

Nome Ricetta: FILETTI DI SOGLIOLA ALL AURORA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sogliola

Persone: 4

Ingredienti: 2 Confezioni Filetti Di Sogliola (confezione 400 G) n1 Bicchiere Vino Bianco n2 Arance Spremute nAlcune Gocce Succo Di Limone Burro Sale Pepe Noce Moscata

Preparazione: Cuocere nel burro i filetti scongelati, infarinati e conditi con sale, pepe e noce moscata. Mentre la cottura va avanti aggiungere il vino. Versare quindi il succo d arancia e far cuocere a fuoco lento fin quando la salsa si addensa e diventa quasi una crema. A questo punto se la salsa fosse troppo ...

...dolce aggiungere qualche goccia di succo di limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti