Portata: PESCE

Nome Ricetta: Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sogliola

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sogliola n50 G Margarina n2 Cipolle n400 G Pomodori Perini n2 Filetti D acciughe n2 Mestoli Brodo n2 Cucchiai Pangrattato Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi. Aggiungere l acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti. Salare e pepare. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, ...

...na, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti