Portata: PESCE

Nome Ricetta: Filetti Di Sogliola In Salsa (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sogliola

Persone: 4

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola n50 Cl Vino Bianco n100 G Funghi Coltivati Affettati n1/2 Limone n30 G Farina n40 G Burro n100 G Filetti D acciughe n6 Cucchiai Olio D oliva Pepe

Preparazione: Sciacquare e tagliare a pezzettini le olive. Unirvi i filetti d acciughe tagliati a pezzetti, irrorare con olio, pepare e mescolare. Coprire la pasta con il composto lasciando liberi i bordi. Arrotolare la pasta formando un cilindro e avvolgerlo su se stesso a spirale Ungere la teglia, disporvi la pasta ...

...pasta ripiena, ungerla in superficie e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti