Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetto Ai Pistacchi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Bue

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Filetto Di Bue n25 G Pistacchi n4 Cucchiai Olio D oliva Brodo Farina Sale

Preparazione: Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l olio. Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti