Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Calzone Verde

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Bietola

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane n100 G Mozzarella n500 G Bietola n100 G Olive n4 Acciughe Sotto Sale n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Nero

Preparazione: Lessare la bietola e tritarla. Unirvi la mozzarella a dadini e le acciughe a pezzettini. Bagnare con olio, pepare e mescolare. Ricavare dalla pasta da pane una sfoglia rotonda dello spessore di 1/2 cm. Su metà di questa sistemare il composto, poi ripiegarla su se stessa premendo il bordo. Ungere la ...

... la placca del forno, sistemarvi il calzone e cuocere a 220 per 30 circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti