Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Formaggio Al Limone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Formaggio Bianco n100 G Zucchero n150 G Panna Fresca n3 Uova n2 Limoni n1 Pizzico Sale

Preparazione: Sbattete tre tuorli con lo zucchero, aggiungetevi il formaggio e mettete il tutto nel frullatore. Aggiungete ora la panna fresca e frullate ancora. Montate a neve i tre albumi con un pizzico di sale e incorporateli all impasto. Raschiate la buccia dei limoni ben lavata e unite anche questa. Ponete il ...

... il formaggio così ottenuto in frigo per almeno tre ore prima di servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti