Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Formaggio Bianco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Latte

Preparazione: Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore. Sulla superficie si formerà uno strato di panna e il latte si caglierà. A questo punto versatelo nelle classiche forme bucherellate e fate sgocciolare il siero. Le forme vanno disposte in un ...

... un ambiente tiepido ricoperte da un telo; se è inverno in una stanza riscaldata con una stufa se è estate anche al sole sul davanzale. Solo dopo 48 ore potrete gustarle o aromatizzarle a vostro piacimento.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti