Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gnocchi Alle Erbe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Spinaci Surgelati n150 G Burro n2 Cucchiai Farina n2 Cucchiai Formaggio Grattugiato Pangrattato n2 Uova n2 Spicchi Aglio Menta Salvia Sale Pepe

Preparazione: Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare e formare degli gnocchi. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione. Far rosolare nel rimanente burro l aglio con ...

...n menta e salvia. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti