Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittata Di Riso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Riso Lessato n3 Uova n30 G Burro n40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Scalogno Sale Pepe

Preparazione: In una padella scaldate il burro, fatevi appassire lo scalogno. Sbattete le uova, salatele, pepatele, unite il riso e il parmigiano. Versate il composto nella padella e fate colorire da entrambe le parti il tempo necessario. Servite ben caldo con salsa di pomodoro a parte se piace.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti