Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: FRITTATONA FARCITA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone: 6 uova 200 g di ricotta 150 g di spinaci 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 100 g di prosciutto cotto in una fetta sola Burro

Preparazione: Sbattere le uova, versarle in una teglia antiaderente leggermente imburrata e cuocere in forno a 200° per 5 minuti. Tritare gli spinaci con la mezzaluna, tagliare il prosciutto a dadini e mescolare il tutto insieme alla ricotta e al parmigiano. Distribuire il composto sulla frittata, arrotolarla e ...

... e cuocere altri 10 minuti a 180 °. Servirla affettata

Note: Tempo di realizzazione: 20 minuti = Vino consigliato: Cellatica - Rosso (Lombardia)

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti