Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittelle Di Mele

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 4

Ingredienti: 2 Mele Renette n60 G Uvetta Sultanina n40 G Cedro Candito n250 G Farina n25 G Lievito Di Birra n1 Limone n2 Cucchiai Zucchero Olio Di Semi Di Arachide Zucchero A Velo

Preparazione: Stemperare il lievito in poco latte tiepido. Unire zucchero, succo di mezzo limone, il lievito e il rimanente latte alla farina. Lavorare l impasto, unire l uvetta, il cedro e le mele tagliate a pezzettini. Mescolare con cura e far lievitare il luogo tiepido per 1 ora. Scaldare abbondante olio e buttarvi ...

...i il composto a cucchiai. Sgocciolare le frittelle e cospargerle di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti