Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Frittelle Di Riso (4)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Riso n100 Cl Latte Scremato n100 G Farina n200 G Zucchero n20 G Burro n3 Uova n200 G Uvetta Sultanina n1 Bicchierino Rum

Preparazione: Portate a ebollizione il latte con metà dello zucchero, il burro e l uvetta. Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina. Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, ...

...i, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti