Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Frittelle Di Sambuco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fiori Sambuco

Persone: 4

Ingredienti: Fiori Di Sambuco In Grappoli n125 G Farina n3 Cucchiai Vino Bianco n1 Noce Burro n1 Cucchiaio Latte n3 Uova n1 Cucchiaio Miele Zucchero Cannella Olio D oliva

Preparazione: In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo ...

...aldo e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti