Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: CAPOCOLLO DI MAIALE AGLI AROMI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: MAIALE

Persone: 4

Ingredienti: (per 4 persone): 8 fette di capocollo di maiale disossato mollica di pane grattugiata prezzemolo tritato sale pepe aromi vari per arrosto olio d oliva

Preparazione: in una ciotola capiente, versate la mollica di pane grattugiata, il prezzemolo tritato, il pepe, gli aromi e mescolate bene per pochi secondi. Subito dopo, impanate con cura le fette di carne e disponetele in una pirofila unta d olio. Aggiungete il sale, l olio d oliva a filo e cuocete il tutto in ...

...forno caldo per circa 25 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti