Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FUNGHI A FUNGHETTO

Paese: ITALIA: Liguria

Ingrediente Principale: PORCINI

Persone: 4

Ingredienti: Funghi porcini 600 g. Olio E.V. d oliva q.b. Origano q.b. Salsa di pomodoro q.b. Aglio q.b. Sale e pepe q.b.

Preparazione: 1 Raschiare e lavare bene i funghi ed affettarli. Porre in un tegame dell olio ed uno spicchio d aglio tritato finemente insieme ad altri due spicchi interi. 2 Aggiungere un pizzico generoso di origano ed un cucchiaio di salsa di pomodoro. Iniziare a cuocere e dopo 5 minuti aggiungere i funghi, ...

...unghi, salare, pepare e cuocere per circa mezzora a fuoco basso. I funghi devono risultare asciutti ma non secchi. Servire caldo.

Note: --Tempo: 20 m -- -- Difficoltà:Facile--

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti