Portata: PESCE

Nome Ricetta: Gamberetti Alla Rucola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Gamberetti Sgusciati n50 G Rucola n30 G Olio D oliva Extra-vergine n1 Limone n1/2 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione: Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti. Tagliare grossolanamente la rucola. Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola. Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l olio. Condire i gamberetti ...

... e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti