Portata: PESCE

Nome Ricetta: Gamberetti In Terrina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Gamberetti Sgusciati n180 G Burro Salato n1 Cucchiaino Noce Moscata n1/2 Cucchiaino Paprica n1/2 Cucchiaino Pepe Nero n1/2 Cucchiaino Spezie Miste Macinate Fette Di Pancarrè Tostate Sale

Preparazione: Pulite i gamberetti, lavateli e asciugateli con carta da cucina. In una casseruola fate sciogliere a fuoco dolce il burro e portatelo a ebollizione evitando che bruci. Versatelo in una ciotola. Rimettete metà del burro nella casseruola e aggiungetevi i gamberetti, cuocendoli per pochi minuti unendo ...

...do le spezie, la noce moscata, la paprica, il pepe nero e un pizzico di sale. Versate il tutto in una piccola terrina e ricoprite totalmente con il rimanente burro aggiungendo, se necessario, altro burro fuso. Coprite e lasciate in frigorifero per 12 ore. Servite la terrina di gamberetti con fette di pancarrè tostate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti