Portata: PESCE

Nome Ricetta: Gamberi Ai Broccoletti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberi

Persone: 4

Ingredienti: 20 Gamberi n500 G Broccoletti n200 G Cavolfiore n1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco n3 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Prezzemolo n1 Rametto Timo Sale

Preparazione: Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l aceto. Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti. Scottare i gamberi e sgusciarli. Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l olio. Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace. ...

.... Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti