Portata: PESCE

Nome Ricetta: Gamberi Al Pepe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberi

Persone: 4

Ingredienti: 30 Gamberi n1 Bicchiere Vino Marsala n1 Bicchiere Panna Liquida n80 G Burro Carota Sedano Cipolla Pepe Di Caienna Sale

Preparazione: Pulire i gamberi e sgusciarli. Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di Caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala, far evaporare e aggiungere la panna. Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa farla restringere, unire il burro, passare al setaccio e versare sui ...

... gamberi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti