Portata: PESCE

Nome Ricetta: Gamberoni Al Vapore

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberoni

Persone: 4

Ingredienti: 12 Gamberoni n4 Fette Limone n2 Cucchiai Vermouth n1 Avocado n1 Mazzetto Finocchietto n1 Limone (succo) n1/2 Peperoncino Sale

Preparazione: Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e appoggiarvi i gamberoni. Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua. Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e poco ...

... sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti