Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gnocchi Di Polenta (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Polenta Di Mais

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Polenta Di Mais Fredda n100 G Burro n150 G Ricotta Affumicata Grattugiata Sale

Preparazione: Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento ...

... con la ricotta grattugiata. Serviteli caldissimi.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti