Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mousse Di Mele E Prugne

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 4

Ingredienti: 3 Mele n100 G Zucchero n100 G Panna n2 Albumi D uovo n1 Cucchiaio Semi Di Papavero n1 Bicchierino Brandy n200 G Prugne Secche Snocciolate n30 Cl Vino Spumante Prosecco n50 G Miele Pain D épices

Preparazione: Cuocere per 15 le mele a tocchetti con zucchero e brandy. Cuocere le prugne per 20 con prosecco e miele. Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda. Mettere in freezer per 15 e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di ...

... pain d épices.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti