Portata: SALSE

Nome Ricetta: OLIO ALL AGLIO AROMATICO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Olio Di Oliva Extra-vergine

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Olio D oliva Extra-vergine n2 Spicchi Aglio n1 Rametto Rosmarino nAlcune Foglie Salvia n1 Peperoncino

Preparazione: Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Poi filtrate e suddividete l olio ...

... versandolo in piccole bottiglie. Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti