Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Gratin Di Broccoli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Broccoli

Persone: 4

Ingredienti: 1 Testa Broccoli n50 Cl Besciamella Sale Pepe Formaggio Grattugiato

Preparazione: Tolgo la parte dura del piede dei broccoli, taglio i broccoli a pezzi, dividendolo seguendo i mazzi di fiori della testa e li faccio lessare per qualche minuto (devono rimanere un po croccanti). Li metto in una tortiera, li copro della besciamella, cospargo il sopra del formaggio grattugiato e inforno ...

... per una ventina di minuti a forno caldo. Servo il gratin con delle uova sode e un bel pane.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti