Portata: SALSE

Nome Ricetta: Guacamole (3)

Paese: MESSICO

Ingrediente Principale: Avocado

Persone: 4

Ingredienti: 8 Avocado Grandi Maturi Pelati E Senza Semi n100 G Formaggio Fresco Molle n5 Limoni (succo) n2 Spicchi Aglio n1 Cucchiaino Sale n1 Cipolla Piccola Grattugiata n2 Pomodorini Maturi n3 Peperoncini Piccanti Per Servire: Crostini

Preparazione: Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino a immersione. Per avere una salsa più piccante, aggiungete 1 peperoncino. Servire con crostini come antipasto.

Note: Luogo: Nuovo Messico. Luogo: Stati Uniti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti