Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Gulasch (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Bue

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Culatta Di Bue n60 G Burro n1 Cipolla Grande n2 Pomodori n2 Cucchiai Farina Paprica Pepe Sale

Preparazione: Tritare la cipolla e farla dorare nel burro. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la ...

... la salsa avra` preso una giusta consistenza.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti