Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Bouquet

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rucola

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Belga (indivia) Rucola n3 Arance Senape Succo Di Limone Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Disporre sul piatto da portata l insalata belga a raggiera, al centro sistemare la rucola e spicchi di arancia tagliati al vivo e qualche filetto di buccia. Condire con senape, succo di limone e di arancia, olio d oliva, sale e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti