Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Californiana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 80 G Riso n50 G Fagioli Bianchi In Scatola n50 G Fagioli Rossi In Scatola n60 G Ceci In Scatola n1/2 Cipolla (70 G) n1/2 Peperone Verde (70 G) n1/2 Peperoncino Piccante n1 Pomodoro (100 G) n1 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino n1 Goccia Tabasco Sale

Preparazione: Lessare e scolare il riso. Sciacquare e scolare i fagioli e i ceci. Strofinare con lo spicchio d aglio una ciotola. Lavare e affettare le verdure. Unire nella ciotola il riso, i legumi e le verdure. Tritare il peperoncino e aggiungerlo agli altri ingredienti. Emulsionare l olio, l aceto, il tabasco ...

... tabasco e il sale e condire il tutto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti