Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Pomodori E Soia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pomodori Da Insalata n150 G Fagioli Bianchi Di Soia In Scatola n1 Cipollotto n1 Manciatina Bastoncini Di Crusca Di Soia n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaino Salsa Di Soia n2 Cucchiai Olio Di Girasole n2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale

Preparazione: La carne di sola è reperibile presso i negozi di macrobiotica ed erboristerie mentre i fagioli sono in vendita anche al supermercato. Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell insalatiera. Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli cadere sui pomodori. Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle ...

...e e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo. Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l olio e l aceto, regolate di sale e versate il condimento sull insalata. Mescolate e servite.

Note: Preparazione: 15 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti