Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Spinaci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Spinaci Teneri n4 Acciughe Sott olio D oliva n1 Melagrana n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Olio D oliva Sale Pepe n1 Spicchio Aglio

Preparazione: Scaldare 5 cucchiai di olio d oliva, unire 2 fettine di aglio schiacciate, le acciughe spezzettate e farle sciogliere su fuoco dolce, mescolando. Unire 1 cucchiaio di aceto, quindi gli spinaci mondati e spezzettati e mescolare rapidamente. Unire i chicchi della melagrana privati della pellicola bianca ...

...ianca e mescolare. Quando tutto sarà ben amalgamato, trasferire su un piatto da portata, salare, pepare, mescolare di nuovo e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti