Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Spinaci E Yogurth

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Spinaci n250 G Yogurth n2 Cucchiai Succo Di Limone n1 Cucchiaino Cipolla Tritata Sale Pepe n1 Cucchiaino Menta Fresca Tritata

Preparazione: Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti. Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe. Disporre in un insalatiera e passare ...

...in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti