Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Verza

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Verza

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Verza n100 G Prosciutto Cotto n50 G Formaggio Grana A Scaglie n2 Cucchiai Succo Di Limone n6 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione: Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla. Asciugarla in un canovaccio e metterla nell insalatiera. Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza. Unire anche il grana e mescolare. A parte preparare una salsina con 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di ...

... olio, sale e pepe. Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l insalata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti