Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Nizzarda

Paese: FRANCIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 6

Ingredienti: 2 Patate n200 G Fagiolini Verdi n4 Pomodori n6 Filetti D acciughe Sott olio n50 G Capperi n100 G Olive Nere Olio D oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione: Dopo aver lessato le patate ed i fagiolini ed averli tagliati a pezzetti (lasciate raffreddare le patate altrimenti si sfaldano), disporle su un grosso piatto da portata con in pomodori anch essi tagliati ed una parte delle olive nere. Condire con olio, aceto, pepe, sale e decorare con i capperi, le ...

... le restanti olive ed i filetti d acciughe.

Note: Luogo: Francia. Luogo: Nizza.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti