Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Raffinata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 3 Patate n3 Mele n2 Avocado n2 Insalate Lattughe Limone Olio D oliva

Preparazione: Scegliete le foglie più belle e croccanti delle lattughe, tagliatele. Cuocete le patate senza sbucciarle e quando saranno raffreddate, tagliatele a dadini. Mettete lattuga e patate nell insalatiera, condite con abbondante olio, pepe e sale, mescolate delicatamente. Aggiungete poi le mele sbucciate e ...

...ucciate e tagliate a dadini (dopo averle spruzzate con un po di limone affinché non anneriscano), tagliate infine a dadini anche la polpa degli avocado. Mescolate delicatamente ogni cosa e bagnate ancora il composto con poco succo di limone e qualche goccia d olio.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti