Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Involtini Con Castagne

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Vitello

Persone:  

4

Ingredienti:  

8 Fettine Fesa Di Vitello n8 Fette Prosciutto Cotto n1 Ciuffo Salvia n1 Bicchiere Vino Marsala n2 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro n200 G Castagne Lessate E Sbucciate Brodo n4 Cucchiai Panna Liquida Sale Pepe

Procedura:  

Disponete le fettine di carne su un tagliere, copritele con le fette di prosciutto, arrotolatele con un paio di foglie di salvia e fermatele con uno stuzzicadenti. Mettete gli involtini a dorare in una padella con l olio ed il burro. Aggiungete poco brodo e continuate la cottura. A pochi minuti dal termine unite le castagne, il marsala e la panna. Controllate il sale e servite.

Note:  

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