Funghi porcini prosciutto contorni pulite separate cappelle dai

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Funghi Porcini Al Prosciutto
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Funghi Porcini
Persone:	4
Ingredienti:	800 G Funghi Porcini Piccoli n130 G Prosciutto Crudo n1 Spicchio Aglio n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Maggiorana n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:	Pulite e separate le cappelle dai gambi. Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d olio. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete lo spicchio d aglio e la maggiorana finemente tritati. Lasciate insaporire bene. Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma. Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente. Salate, pepate, levate dal fuoco e servite.
Note:

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