| Procedura: |
Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, arrotolarle, fissare gli involtini con degli stecchini. Rosolarli in un po di olio scaldato, voltarli. Abbassare il fuoco, continuare la cottura per 10 circa. Bagnare con il succo di mezzo limone e la panna, salare e fare asciugare la salsina. |