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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Involtini Di Maiale In Agrodolce
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Maiale
Persone:
4
Ingredienti:
8 Fettine Maiale Di Circa 40 G Ognuna n120 G Formaggio Parmigiano n2 Porri n20 G Zenzero Candito n4 Cucchiai Olio D oliva n4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco n1 Cucchiaio Zucchero Sale Pepe nAlcune Fettine Ananas Per Guarnire
Procedura:
Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro. Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente. Rosolate gli involtini nell olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l aceto e coprite a filo d acqua. Cuocete per 30 minuti circa, finché l acqua sarà evaporata. Servite gli involtini con fettine di ananas.
Note:
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