| Procedura: |
(facilissima):
spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di
carta assorbente e tagliatele verticalmente a strisce sottili. nel frattempo,
in una terrina, lavorate a crema la robiola con il pepe e un pizzico di paprika.
Dopodiché, farcite le fettine ottenute con il composto ottenuto, avvolgetele
su se stesse come involtini e fermatele con uno stecchino. |