Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Käsespätzle

Paese:  

AUSTRIA

Ingrediente Principale:  

Formaggio Groviera

Persone:  

4

Ingredienti:  

750 G Farina n3 Uova n50 Cl Acqua n250 G Formaggio Groviera n150 G Burro n250 G Cipolla Affettata Finissima

Procedura:  

Mescolate la farina, le uova, l acqua e un po di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con groviera grattugiata, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

Note:  

Luogo: Austria.