La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:   Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Ricotta
Persone:   4
Ingredienti:   400 G Pasta Tipo Maccheroni n400 G Ricotta Fresca n200 G Salsiccia nAbbondante Formaggio Pecorino Grattuggiato Sale Pepe In Grani
Procedura:   Spellate la salsiccia, sgranatela bene e fatela cuocere su fiamma bassa in un tegame poca aqua in modo che non rosoli. In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco. Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po dell aqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.
Note:   -

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