Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Maccheroni Del Buongustaio

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Salsicce Fresche

Persone:  

4

Ingredienti:  

320 G Pasta Tipo Maccheroni n2 Salsicce Fresche n1 Cipolla n350 G Pomodori Pelati n1 Peperoncino n4 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato Olio D oliva n1/2 Bicchiere Vino Bianco

Procedura:  

Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate. Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.

Note:  

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