| Procedura: |
Eliminare i sassolini che possono trovarsi nelle lenticchie, mettetele a bagno con l acqua indicata per 8 ore. Praticamente il giorno dopo mettete in un tegame le lenticchie e l acqua in cui erano a bagno, aggiungetevi un pizzico di sale grosso e fate cuocere per un ora circa (meglio assaggiarle). Spegnete il fuoco unitevi l olio ed il parmigiano e servite, questo è proprio un piatto dei nostri nonni. |