| Procedura: |
Lessate le lenticchie come indicato qui sopra. In un tegame mettete le salsiccette con due cucchiai d acqua, punzecchiatele e rosolatele per 10 minuti. In un altro tegame insaporite con poco olio la salvia e uno spicchio d aglio, eliminate quest ultimo, aggiungete lenticchie e salsicce. Mescolate e servite. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Biferno Rosso DOC. |