Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Lenticchie E Spinaci

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Lenticchie

Persone:  

4

Ingredienti:  

250 G Lenticchie n100 G Spinaci n1 Carota n1 Cipollina n1 Pezzetto Sedano n1 Spicchio Aglio n2 Cucchiai Olio D oliva n1/2 Limone (succo) n150 Cl Brodo Di Dado Sale Pepe

Procedura:  

Fate imbionire la cipolla finemente affettata con due cucchiai d olio d oliva. Aggiungete carota e sedano tritati, mescolate; unite le lenticchie e gli spinaci spezzettati, fate insaporire e diluite con il brodo di dado. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e lasciate sobbollire fino a quando (2 ore e 1/2) la minestra assume una consistenza un pò densa. Mescolate ogni tanto. Salate e pepate. Prima di portare a tavola aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino.

Note:  

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