Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Marmellata Ghiotta

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

PERA

Persone:  

4

Ingredienti:  

6 Pere n2 Albumi D uovo

Procedura:  

Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a dadini; mettetele a cuocere in un tegame con qualche cucchiaio d acqua fino ad ottenere una marmellata poco cotta e con qualche pezzo. Montate a neve i 2 albumi. Versate la marmellata in coppette, guarnite con l albume e fate dorare leggermente nel forno già caldo. Servite caldo.

Note:  

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