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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Melanzane Gustose
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
MELANZANA
Persone:
4
Ingredienti:
1500 G Melanzane n500 G Peperoni Aglio Menta Fresca Olio D oliva Aceto Di Vino Sale
Procedura:
Lavate le melanzane e tagliatele a striscioline sottili, salatele e fatele scolare. Mondate i peperoni e tagliateli a listarelle. Mettete le melanzane a friggere, con i peperoni, in abbondante olio. Quando saranno appassite, disponete le verdure a strati in un insalatiera. Cospargete con fettine d aglio e menta e condite con un bicchiere d aceto fatto bollire. Mescolate e servite in tavola freddo.
Note:
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