| Procedura: |
Stufare la cipolla affettata con l olio e un po di acqua. Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 , mescolando spesso. Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta con una paletta. Cospargere con prezzemolo e origano. |